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一起下吧»论坛 › 食药化工机械地质综合专区 › 食品饮品资料 › 酱腌腊肉制品加工技术 于新 赵春苏主编
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酱腌腊肉制品加工技术 于新 赵春苏主编

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楼主
干货一打   发表于 2019-9-7 19:07:13 |栏目：书籍推荐 |
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  • 书籍名称 ：酱腌腊肉制品加工技术
  • 编著人员 ： 于新 赵春苏主编
  • 出版单位 ： 隐藏内容
  • 出版时间 ： 2012
  • 涉及领域： 农林牧渔书籍 » 食品书籍
  • 推荐等级： ★★★
酱腌腊肉制品加工技术 于新 赵春苏主编
酱腌腊肉制品加工技术 于新 赵春苏主编- 一起下吧
《酱腌腊肉制品加工技术》共分为九章，简要介绍了原料肉的结构、组成与特性，辅料及其应用，我国各地具有地方特色的肉制品加工及其生产设备。重点介绍了各种肉制品的原料与配方、工艺流程、操作要点和质量标准等。全书内容翔实，结构清晰，阅读方便，易于理解，注重实用技术与方法，具有较好的实用性。
《酱腌腊肉制品加工技术》适合肉制品加工企业、肉制品加工作坊及餐饮企业的从业人员使用，也适合广大城乡家庭使用。对丰富肉制品种类、改善肉制品品质和风味具有指导意义。
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酱腌腊肉制品加工技术, 于新, 赵春苏, 酱腌腊肉制品加工, 酱腌腊肉制品

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dean

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沙发
dean   发表于 2019-9-19 00:31:03 |栏目：书籍推荐
啥也不说了，感谢一起下吧和楼主的分享哇！

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ruczy

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板凳
ruczy   发表于 2019-9-29 21:35:48 |栏目：书籍推荐
这个資源一般般，不過我喜歡

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专注人类生命健

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地板
专注人类生命健   发表于 2019-10-9 21:38:17 |栏目：书籍推荐
额，為神馬現在才發現一起下吧的資源啊~@_@

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longcub

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5#
longcub   发表于 2019-10-18 17:58:54 |栏目：书籍推荐
這麼好的帖子都沒有人頂！d=====(￣▽￣*)b，我來多頂頂樓主

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nikee

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6#
nikee   发表于 2019-10-27 07:43:59 |栏目：书籍推荐
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众一元圭

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7#
众一元圭   发表于 2019-11-5 00:27:57 |栏目：书籍推荐
珍惜生命，果断回帖；酌一杯清茶，品一起下吧资源

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Mister木易

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8#
Mister木易   发表于 2019-11-13 15:48:26 |栏目：书籍推荐
我帶著醬油瓶路過一起下吧的，還是忍不住小手一抖！

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zjc17

氦级
9#
zjc17   发表于 2019-11-19 16:30:49 |栏目：书籍推荐
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rockie

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10#
rockie   发表于 2019-11-26 13:14:03 |栏目：书籍推荐
确实是难得好帖啊，讓我涕流滿面，頂頂一起下吧先

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