GB/T 18246-2000 饲料中氨基酸的测定

标准资料 · 发表于 2017-8-19 21:23:59

本标准是根据FAO/WHO(联合国粮食及农业组织和世界卫生组织)植物蛋白评价组专家联席会
的推荐，在GB/T 15399-1994(饲料中含硫氨基酸测定方法离子交换色谱法》,GB/T 15400--1994
《饲料中色氨酸测定方法分光光度法》国家标准和NY/T 56-1987(原GB 7649-1987)《谷物籽粒氨
基酸测定的前处理方法》行业标准的基础上，充分吸纳国内外有关研究的最新成果和两次参加国际大型
氨基酸实验室间联合试验研究的经验与结果制定的。
本标准的酸水解部分和国际公职分析化学家协会(AOACI nternational)的最新方法《饲料氨基酸
测定方法》具有相同的构架，但补充了碱解色氨酸的离子交换色谱和高效液相色谱法，增加了酸提取添
加氨基酸的测定。
本标准对饲料氨基酸不同水解、测定方法的适应场合与局限性做了全面综合、归纳和阐述，改进了
有关国家标准的有如样品量、粒度和燕发去酸温度等实验条件。但是，考虑我国具体情况，本标准未像
AOAC法那样采用内标法，而采用了外标法;在酸解法中，除以偏重亚硫酸钠做终止剂的氧化酸解法
外，其他水解法也未采用AOAC和欧共体标准通用的回流水解法，而采用了真空封管水解法。在碱解法
中，未用AOAC的氢氧化钠做碱解剂，而是沿用了NY/T 57-1987(原GB 7650-1987)《谷物籽粒色氨
酸测定法》中的碱解剂— 氢氧化锉，这也是与德国等国家的做法相一致的。
本标准达到了与AOAC等方法同样的准确度和精密度。
在具体应用中，一般可用常规直接水解法测定除色氨酸和含硫氨基酸(胧氨酸和蛋氨酸)以外的蛋
白水解氨基酸，用氧化酸解法测定含硫氨基酸，而用碱解法测定色氨酸。但使用者可根据自己的测定目
的，在本标准不同方法中组合、择用。
本标准的附录A是标准的附录。