《酒是果香醇 家庭自制葡萄酒与果酒》江肖莹编著
本书着重教制家庭自造葡萄酒，因其怡养保健最有特效，普通家庭聚餐也常借它助兴。不单只葡萄酒，还有更多适宜酿酒的水果现在也被制成果酒出现在餐桌上。果酒日益成为一种时尚健康的饮品。
本书精选了红、白葡萄酒和35款果酒，详细介绍了家庭自制果酒的前期准备工作，重点解答了酿制过程中可能出现的疑点难点，以及完成酿造工作后如何科学保存果酒，更提供了美酒搭配佳肴的简便食谱，让味蕾一次得到了极大的满足。
果酒，让果的甘甜与酒的辛辣综合，取长补短，相得益彰，滋味和而不猛，醇而不腻。而自制果酒，除了能享受到自己的劳动成果，品尝起来味道更与众不同之外，更难得的是在酿酒过程中的那一份沉淀和从容、快乐和享受。
wvfb|55[/pan]
