Agilent新鲜蔬菜、水果中农残分析培训教材完全版

Agilent新鲜蔬菜、水果中农残分析培训教材完全版 农药残留（pesticide residue） n 农药使用后残存在生物体、农副产品和环境中的微量农药母体、有毒代谢 物、降解物和杂质的总称。以mg/kg, ug/kg, ng/kg表示。 n 中国一般只检测农药母体。 n 发达国家检测母体、代谢物、环境降解产物、工业品杂质。 农药残留分析（pesticide residue analysis） 对待测样品中微量农药残留进行定性、定量分析。 目的: n 为新农药提供其在农作物上的残留动态和最终残留量。 n 制定农药最大残留限量和合理使用准则。 n 评价农药残留对农畜产品和环境的危险性。 n 为制定防治农药污染措施提供依据。 PDF created 71sv|5[/pan]