焖罐消解-石墨炉原子吸收法测定食品中的砷

仪器资料 · 发表于 2017-6-11 16:31:41

砷属于类金属易挥发元素，其单质在环境中不
溶于水．故无毒，但它很容易被氧化为剧毒的三氧化二砷 (砒霜 )。由于砷在农药、药品中的广泛使用，及在金属矿开采和冶炼工业排放的 “三废 ”中大量存在，砷污染问题是始终存在的。食品中的砷污染主要是由于水
环境污染所致。为了保证人们饮食安全、保障人体健康，必须对食品中含有的砷有—个可靠、方便的测定方法。目前国内已有很多关于运用石墨炉原子吸收技术删定水中砷的报道．但由于食品成分的复杂性，一直未见到有关采用该技术测定食品中砷的报道。本文研究
用焖罐法消解样品，利用硝酸镍一氯化钯作为基体改进剂，石墨炉原子吸收法删定食品中砷含量．其方珐灵敏度明显高于现行国标方法．且干扰少，检出限为。 g／kg．回收率为 84％～lO4％。

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