食品标签指南行业指南

发表于 2017-8-29 15:52:43

食品标签指南行业指南
美国健康及人类服务部
食品和药物管理局
食品安全与应用营养中心
2009年10月

目录
包括非约束性建议
序言
背景材料
一般食品标签要求
行业指南
食品标签指南
食品名称
果汁
5. 内容物净含量声明14
6. 配料名单
色素
食品致敏原标签
7. 营养成分标签25
基本信息
营养素标示
带有单独包装配料的食品/食品分类
标签格式/图表
一般信息
特殊标签格式
反式脂肪贴标
其他
服食量
免除情况/特殊贴标规定
8. 说明72
营养成分说明
健康说明
合格健康说明
结构/功能说明
9. 附录A：营养成分说明的定义87
10. 附录B：营养成分说明的附加要求
11. 附录C：健康说明95=
12. 附录D：合格健康说明104
13. 附录E：其他食品和药物管理局参考信息123
14. 附录F：计算适当营养物质每日使用量百分比124
15. 附录G：四岁以下婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女每日所需量125
16. 附录H：根据食品和药物管理局四舍五入规定进行数值的四舍五入

在一本类似本《指南》的文件中，不太可能事无巨细地回答所提出的每一个关于食品标签方面的问
题，一般采用“问答”的形式解决最经常出现的问题。我们认为本《指南》对绝大多数食品标签方面
的问题给与了解答，并将这些问题根据所关心的食品标签区域进行分类，其中本文件的目录可帮助
您找到您所关注的食品标签问题。
根据食品和药物管理局的法律和规定，食品和药物管理局不得事先批准食物产品的标签。有关食物
产品标签方面的问题，可咨询食品和药物管理局，食品安全和应用营养中心，营养产品、标识和膳
食补充剂办公室的食品标签和标准工作人员（HFS-820），地址是5100 Paint Branch Parkway,
College Park, MD 20740-3835, 电话：（301） 436-2371。

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