SN/T 0330-2012 出口食品微生物学检验通则

标准资料 · 发表于 2017-7-26 16:04:14

　　本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。
本标准代替ＳＮ０３３０—１９９４《出口食品中微生物学检验通则》。
本标准与ＳＮ０３３０—１９９４相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
———将原标准名称改为《出口食品微生物学检验通则》；
———对原标准的范围进行了修订；
———增加了“实验室场所”；
———增加了“操作人员”；
———增加了“仪器设备”；
———增加了“实验室器材的准备”；
———增加了“培养基的制备和灭菌”；
———将原标准中的“取样”、“样品的验收、存放和检验样品的制备”合并为“实验室样品”，并按
ＩＳＯ７２１８对该章节内容进行了修订；
———将原标准中的“检验”分为“检验”、“计数”、“定性检测方法”、“确认的方法”等章节进行详细描
述，并按ＩＳＯ７２１８对章节内容进行了修订；
———将原标准中的“检验记录和结果的报告”改为“检测报告”，并按ＩＳＯ７２１８对章节内容进行了
修订；
———增加了“微生物检测方法的确认”；
———增加了“结果质量保证／操作质量控制”；
———删去原标准的附录Ａ，增加“最可能数（ＭＰＮ）的测定”。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。