食品安全快速检测技术手册 王林 王晶 周景洋主编

食品安全快速检测技术手册 王林 王晶 周景洋主编 按照农药、鼠药、突出有害物质、各类食物中容易存在的问题物质、生产加工环节中要控制项目的检测内容排列，重点介绍了各类物质的理化快速监测方法。同时详细介绍了微生物快速检测方法、快速检测辅助设备的选择使用、部分食品主要安全问题及参考检测项目。 《食品安全快速检测技术手册》内容全面、翔实，实用性非常强。 《食品安全快速检测技术手册》适用于需要食品安全现场快速检测技术的相关部门的机构使用，同时也可作为快速检测技术提供单位的培训教材。 zycd|70[/pan]