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植物蛋白制品加工新技术 [张华江，夏宁，徐宁 编著] 2014年

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封面 植物蛋白制品加工新技术 内容简介 “现代食品深加工技术丛书”编写委员会 丛书序 前言 第1章 绪论 第2章 植物蛋白的化学组成及加工特性 第3章 大豆蛋白的加工新技术 第4章 菜籽蛋白的制取与加工新技术 第5章 花生蛋白的制取与加工新技术 第6章 几种主要谷物蛋白的制取与加工新技术 第7章 棉籽蛋白的制取与加工新技术 第8章 叶蛋白加工新技术 第9章 芝麻蛋白的制取及加工新技术 第10章 其他蛋白的制取 第11章 高新技术在植物蛋白加工中的作用 参考文献 k9ek |100[/pan]

阅读:1503 | 评论:14网友评论：

  • Joy0607 发表于 2019-12-26 23:39:37
    這個資源非常需要，支持一起下吧！
  • CG180 发表于 2019-12-22 21:28:46
    我帶著醬油瓶路過一起下吧的，還是忍不住小手一抖！
  • Orlok 发表于 2019-12-17 22:19:59
    這個資源非常需要，支持一起下吧！
  • jinruim 发表于 2019-12-13 15:10:54
    珍惜生命，果断回帖；酌一杯清茶，品一起下吧资源
  • gegee 发表于 2019-12-8 22:09:16
    這麼好的帖子都沒有人頂！d=====(￣▽￣*)b，我來多頂頂樓主

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封面 植物蛋白制品加工新技术 内容简介 “现代食品深加工技术丛书”编写委员会 丛书序 前言 第1章 绪论 第2章 植物蛋白的化学组成及加工特性 第3章 大豆蛋白的加工新技术 第4章 菜籽蛋白的制取与加工新技 ...