焙烤食品加工与生产管理

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焙烤食品加工与生产管理　　焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加工技术为重点，对加工工艺、产品加工技术、质量鉴定及加工常见的质量缺陷及其控制方法等方面进行阐述。 vp1n|130[/pan]

阅读:4723 | 评论:83网友评论：

dfd2000 发表于 2020-11-15 02:24:45

珍惜生命，果断回帖；酌一杯清茶，品一起下吧资源

等等呦发表于 2020-11-14 06:25:56

我帶著醬油瓶路過一起下吧的，還是忍不住小手一抖！

jazzzz 发表于 2020-11-13 15:36:31

這麼好的帖子都沒有人頂！d=====(￣▽￣*)b，我來多頂頂樓主

学无止境发表于 2020-11-13 01:59:13

啥也不说了，感谢一起下吧和楼主的分享哇！

不羁发表于 2020-11-11 15:32:19

我帶著醬油瓶路過一起下吧的，還是忍不住小手一抖！

我来说两句：

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