原子吸收法测定茶叶中铅铜砷含量及其溶出特性

仪器资料 · 发表于 2018-8-8 18:30:56

原子吸收法测定茶叶中铅铜砷含量及其溶出特性茶叶中含有多种有益的微量元素.饮茶是中华民族的优
良传统。但近年来各地卫生、质检部门对市场上茶叶的抽检结
果表明经常有不合格产品.而铅含母的超标有一定的普遍性.
国家茶叶卫生标准中错含量的限量指标是<2 mg/kg(紧压茶
为3 mg/kg)1 q.而澳大利亚、加拿大规定茶叶中铅的限童为
<10mg/kg.Il木为< 20 mg/kg.欧盟也仅限定为成
5 in留kg。我们饮茶是喝其汤弃茶渣.与其它食品有木质的区
别.我国国家茶叶检测标准‘卜规定茶叶的前处理采用灰化或酸
消解121.许多方献!3-61检测茶叶中的微量元素也都是采用的这
种方法.这显然与茶叶的实际饮用方式不符.因而检测茶汤比较
科学合理.本文用国家标准方法测定了3种茶叶中铅铜砷的含
量.并研究了不同浸泡时间及不同冲泡次数时茶叶中错铜砷溶
出特性.为进一步研究茶叶中微量元素存在形态!7.81提供了实
验数据.也验证了制定合理国家卫生标准!’!的可行性.

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