微波消解-ICP—MS测定高钙食品中金属元素的研究

仪器资料 · 发表于 2018-9-13 23:43:06

在我国《食品卫生检验方法》中，测定铅镉铜的方法是原子吸收光谱法，砷是原子荧光光谱法。电感耦合等离子体质谱法(ICP—MS)是20世纪80年代中期发展起来的一种新型分析技术，它具有灵敏度高，线性范围宽，干扰小，多元素同时测定等优点，已被广泛应用于食品中元素的测定【1-3】。在高钙食品中含有大量的钙，一般为5％～20％，最高可达40％，ICP—MS中喷入高钙溶液对测定元素产生较大的基体干扰，高钙食品中大量的钙基体可能会对铅砷铜镉测定造成严重的基体效应。有关基体效应问题Beanchemin等人进行了比较全面的评述【4】。降低基体干扰最常用的方法是将样品稀释到基体元素的总浓度低于产生干扰的界限，然而铅砷镉的卫生限量较低，过度稀释影响测定结果的准确性。本文研究了钙基体对测定引起的基体效应，通过优化仪器条件，选择合适的内标元素进行校正降低了干扰。通过方法的精密度和加标回收实验表明方法准确、可靠，适合于高钙食品中铅砷铜镉的测定。

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