金属元素的测定主要方法有原子吸收分光光度(AA)法、原子荧光分光光度(AF)法、电感耦合等离子发射光谱(ICP)法等。许多食品检测实验室分析的金属元素种类不多,比较固定,例如铅、汞、砷、镉、铬。只需配备氢化物发生器,一台原子吸收分光光度计就能测定这些元素,既快速方便又节省成本。因此,熟练掌握氢化物发生器使用方法十分重要。下面内容以岛津原子吸收分光光度计AA-6880和氢化物发生器HVG-1为例
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