蓝、红和紫色色素沉淀总是发生在一些陆生植物,如:凤梨科植物、食虫植物和浆果类植物上。同样,一些海草也含有色素:齿叶海神草中的红褐色色素和喜盐草属中的淡紫色。Abal等人也报告了在摩顿湾(Moreton Bay)的摩羯大叶藻(Zostera capricorni)和卵叶盐藻中发现了类似花青素的成份。 与忍受紫外线辐射的适应性不同,各类植物对色素有很好的适应性。过去多数关于紫外线对植物影响的研究都集中在陆生植物上。总体而言,对紫外线辐射敏感的植物显示出各种适应性机制,包括叶面起泡变形、叶子厚度增加、叶子面积减小等,同时还可以产生能够吸收紫外线的化合物如防紫外线色素和花青素等。另外Robberecht 和 Caldwell对陆生被子植物的研究表明,B类紫外线在表面的传输率低于10%,紫外光的衰减主要是由于黄酮类化合物和相关色素的吸收作用所致,它们为植物的内层组织提供了一道紫外线防护层。此外,Trocine et al.的观察表明,花青素或其他类黄酮合成物,使海草形成对B类紫外线的一种长期适应性机制起到重要作用。最近,一项在全球六大海草生物区进行的研究发现,来自热带大西洋和热带印度洋的25个地区的潮间带和潮下带水域的12种海草物种出现了叶子变红的现象,此外该研究还对来自澳大利亚的红叶海草进行了观察研究。目前分布在全球29个地区的15种海草物种中都出现了上述现象。与陆生被子植物类似,海草叶子变红的现象与不断产生和累积的花青素的含量有关,花青素暴露在一种或多种紧张性刺激性因素后,可变成可溶性黄酮类色素。本研究对马来西亚登加奴的柔佛和Merchang的Merambong 浅滩这两个区域的喜盐草属的叶子紫色进行了考察,并将之与其它同种类和其它海藻的正常绿叶进行了比较。
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