近红外光谱分析技术在饲料质量安全评价中的应用研究进展

仪器资料 · 发表于 2017-7-19 19:29:12

近红外光谱分析技术在饲料质量安全评价中的应用研究进展
李　辉, 秦玉昌※, 吕小文, 李军国, 杨海峰
(中国农业科学院饲料研究所饲料工程技术研究室, 北京100081)
摘　要: 近红外光谱分析技术是饲料质量安全控制中不可或缺的一种技术, 它不仅能够较准确的测定饲料产品营养价值
的各相关参数指标, 而且能科学的分析配合饲料的原料组成和来源, 应用于饲料安全溯源管理; 同时, 利用近红外光谱分析
技术获取强特异性的个性特征信息, 可用于完善饲料产品注册系统。本文综述了近红外光谱分析技术在饲料质量安全评价
方面的应用研究成果, 以便使该技术更好的为饲料行业质量安全控制服务

中国饲料工业经过20 多年快速发展, 产量已居世
界第二, 注册饲料企业有1400 多家, 2005 年全国饲料产
量达到1. 03 亿t, 仅次于美国的1. 40 亿t。饲料工业前承
种植业, 后接养殖业, 是促进中国农业和农村经济链发
展的重要一环; 同时, 饲料质量安全是畜牧业可持续健
康发展、生态环境安全、动物源性食品安全, 乃至社会公
共安全的基础保障。影响饲料质量安全的潜在因素较
多, 涉及面广, 高效的检测技术与合理的监管手段是确
保饲料产业整体质量安全的基础。近红外光谱分析技术
不仅能够满足饲料工业质量安全检测的精确度, 而且具
有快速、无损、适用范围广、信息丰富等特点; 因此, 近红
外光谱分析技术在国内外已被广泛应用于饲料工业质
量安全管理之中, 并且不断有新的检测功能被研发推
广, 其重要性日益彰显。