甲壳素化学王爱勤主编

书籍推荐 · 发表于 2019-9-4 19:03:07

甲壳素化学王爱勤主编
甲壳素化学王爱勤主编- 一起下吧

甲壳素是从虾、蟹壳中提取的一种天然高分子。壳聚糖是甲壳素脱乙酰基的产物。本书在系统介绍甲壳素和壳聚糖的基本理化性能的基础上，详尽地总结了各种衍生物的类型，着重介绍了主链降解、羧化、酰化、羟基化、烷基化、酯化、季铵盐和接枝共聚以及有机—无机复合等方面的研究进展。
本书可供从事功能高分子材料、生物材料、日用化工、环境保护和生物技术等领域的科技人员阅读，也可作为高分子化学、生物化学、医药卫生、环保、食品和农业等专业的大专院校师生的参考书。

第1章概论
1.1 甲壳素研究发展概况
1.2 甲壳素的分布与分离
1.3 壳聚糖的制备
1.4 甲壳素和壳聚糖的应用
1.5 甲壳素/壳聚糖研究发展趋势
参考文献
第2章甲壳素/壳聚糖的化学与物理基础
2.1 引言
2.2 甲壳素/壳聚糖的近程结构
2.3 甲壳素/壳聚糖的远程结构
2.4 甲壳素/壳聚糖的超分子结构
2.5 甲壳素/壳聚糖的重要物理性质和指标
参考文献
第3章甲壳素/壳聚糖降解产物
3.1 引言
3.2 甲壳低聚糖的制备方法
3.3 分离纯化与表征方法
3.4 甲壳低聚糖衍生物制备方法
3.5 单糖及其衍生物制备方法
参考文献
第4章甲壳素/壳聚糖羧化衍生物
4.1 引言
4.2 羧甲基甲壳素
4.3 羧甲基壳聚糖
4.4 结构分析与性能测定
4.5 其他羧基化壳聚糖衍生物
4.6 双取代羧化壳聚糖衍生物
参考文献
第5章甲壳素/壳聚糖酰化衍生物
5.1 引言
5.2 甲壳素脱乙酰化
5.3 甲壳素酰化衍生物
……
第6章甲壳素/壳聚糖烷基化和季铵盐衍生物
第7章甲壳素/壳聚糖烃差化和糖类衍生物
第8章甲壳素/壳聚糖的其他衍生物
第9章甲壳素/壳聚糖的接枝反应
第10章壳聚糖及其衍生物复合物
第11章壳聚糖及其衍生物与金属离子的作用