本标 准 代 替GB/T 5009.11 -1996《食品中总砷的测定方法》。 本 标准 与 GB/T 5009.1 1-1996相比主要修改如下: — 修 改 了标准的中文名称,标准中文名称改为《食品中总砷及无机砷的测定》; — 增 加了总砷的测定; — 增 加了无机砷的测定; — 按 照 GB/T2 0001.4- 2001《标准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了 修 改 。 本 标 准 由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标 准 总 砷的测定第一法由四川省食品卫生监督检验所和卫生部食品卫生监督检验所负责起草, 北京市卫生防疫站、北京进口食品卫生监督检验所参加起草。 本标 准 总 砷的测定第二法由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、青海省卫生防疫站负责 起草。 本标 准 总 砷的测定第三法由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。 本标 准 总 砷的测定第四法由华西医科大学负责起草 本标 准 无 机砷的测定第一法由卫生部食品卫生监督检验所负责起草,吉林省卫生防疫站、广东省食 品卫生监督检验所、安徽省卫生防疫站参加起草。 本标 准 无 机砷的测定第二法由江苏省疾病预防控制中心负责起草,安徽省卫生防疫站、南京市卫生 防疫站参加起草。 本标 准 总 砷的测定第一法主要起草人:强卫国、杨惠芬、毛红、阎军 本标 准 无 机砷的测定第一法主要起草人:杨惠芬、顾微、边疆、梁春穗、胡家英。 本 标 准 无机砷的测定第二法主要起草人:仓公敖、滕小沛、吉钟山、丁刚、胡家英 本标 准 于 1985年首次发布,于1996年第一次修订,本次为第二次修订。
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