ICP-MS法直接进样分析食用油中的铅、砷、锰、镉、铬、铜等元素

仪器资料 · 发表于 2017-7-1 20:28:11

食用油是日常生活的必需品, 其质量安全与我们的身体健康息息相关. 食用植物油在原料种植、生产加工、运输、贮
存过程可能会引入重金属, 特别是在有重金属污染的地区生长的作物易造成食用油的污染. 重金属在人体中易积累, 不
易排出, 长期积累造成慢性中毒. 在GB2716 2005!食用植物油卫生标准∀ [ 1] 中对食用油中的有害元素如铅和砷作出了
严格的规定, 其中铅和砷的限量均为0. 1m g􀀂 kg- 1.
目前, 测定食用油中重金属元素的常规方法是先将样品进行消解或灰化, 完全破坏样品中的有机物后, 再采用电感
耦合等离子体发射光谱仪、原子吸收光谱仪、电感耦合等离子体质谱仪等仪器进行测定[2􀀁6] . 但由于食用油基质主要为有
机物, 消解时容易爆沸造成结果不准确, 且费时费酸, 易导致待测元素损失、试剂空白高等问题.
本实验室采用异丁醇对油类样品稀释后直接引入电感耦合等离子体质谱仪进行检测, 该方法简单易行, 避免了消解
步骤, 节省了消解试剂, 减少了中间环节可能带来的污染同时也降低了试剂本底, 检出限、回收率和精密度均能满足分析
的要求, 是食用油中无机元素检测较为有效的手段之一.

请点击此处下载

请先注册会员后在进行下载

已注册会员，请先登录后下载