进口玉米酒糟粕中多种真菌毒素的检测和含量分布研究

仪器资料 · 发表于 2018-5-8 17:19:35

进口玉米酒糟粕中多种真菌毒素的检测和含量分布研究
本文建立了液相串联质谱检测玉米酒糟粕中的多种真菌毒素的检测方法，并对
结果分布进行了讨论。检测的真菌毒素包括黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉
毒素G1、黄曲霉毒素G2、杂色曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕
吐毒素）、雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯
醇、镰刀菌烯酮、二醋酸熏草镰刀菌烯醇、新茄病镰刀菌烯醇、T-2 毒素、HT-2 毒素、
这些毒素采用溶剂提取后采用多功能净化柱（Myco-226）净化后液相串联质谱检测。
方法均经过优化和验证，满足进口玉米酒糟粕的检测要求。
根据对67 个进口美国玉米酒糟粕样品的检测结果，发现这些样品中玉米赤霉烯酮、
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、T-2 毒素、HT-2 毒素等真菌毒素有相当水平的检
出。本文对这些数据进行了统计分析，提出了对进口玉米酒糟粕的真菌毒素风险分析
结果。

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