稻谷新陈度近红外快速无损检测的研究

仪器资料 · 发表于 2018-6-1 10:19:21

稻谷新陈度近红外快速无损检测的研究
李　娟１，２，李忠海１，２，付湘晋１，２
１．中南林业科技大学，粮食深加工国家工程实验室，湖南长沙　４１０００４
２．中南林业科技大学食品科学与工程学院，湖南长沙　４１０００４
摘　要　利用近红外技术结合化学计量学的方法建立了稻谷新陈度近红外光谱定量模型。对９０个稻谷样
本，通过近红外光谱仪扫描获得了从９５０～１６５０ｎｍ的光谱信息。运用ＵＮＳＣＲＡＭＢＬＥＲ９．７软件进行计算，
选择全谱区，结合偏最小二乘法（ＰＬＳ）算法，得到光谱最佳预处理方法为一阶导加ＳａｖｉｚｋｙＧｏｌａｙ平滑，最佳
主成分数为７。进行内部交叉验证，决定系数狉２为０．９６７９，预测误差为５４．５１，且预测结果与真实值通过狋
检验，说明模型是可行的。为稻谷新陈度的快速无损检测提供了一种新的方法。

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