超高效液相色谱电喷雾质谱法结合同位素稀释技术检测动物源性食品中六溴环十二烷异构体

仪器资料 · 发表于 2017-9-12 09:22:39

本帖最后由一泻倾城于 2017-9-12 09:23 编辑

超高效液相色谱-电喷雾质谱法结合同位素稀释技术检测动物源性食品中的六溴环十二烷异构体

施致雄1, 2 , 　封锦芳2 , 　李敬光1 , 　赵云峰1 , 　吴永宁1, 2
(1. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所, 北京100050;
2. 首都医科大学公共卫生与家庭医学学院, 北京100069)
摘要:建立了使用超高效液相色谱2电喷雾四极杆质谱(U PLC2ES I2MS )结合同位素稀释技术准确测定动物源性食
品中六溴环十二烷(HBCD )的3种非对映异构体的方法。试样在加入同位素内标13C2HBCD 后进行索氏提取,提
取液去除脂肪后经硅胶固相萃取柱浓缩、净化后,通过Wa te rs ACQU ITY U PLCTM B EH C18色谱柱分离,以甲醇2乙
腈混合液和水为流动相进行梯度洗脱。在U PLC2MS分析过程中以保留时间和母离子信息进行定性,选择离子记
录(S IR)方式定量。该法对于所测试的鲜奶、鱼肉等样品,检出限为011～014 ng / g,定量限为014～112 ng / g。对
于加标鱼肉样品,添加水平为016, 210和610 ng / g时, 3种被测物的加标回收率为9219%～9913%,相对标准偏差
为311%～810%。

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