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发表于 2019-5-6 17:58:50
|栏目： 书籍推荐
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- 书籍名称 ：《Color Atlas of Biochemistry》2nd
- 编著人员 ： Ed J.Koolman,K.-H.Roehm
- 出版单位 ： 隐藏内容
- 出版时间 ： 2005
- 涉及领域： 医药书籍 » 生命科学书籍
- 推荐等级： ★★★
《Color Atlas of Biochemistry》2nd Ed J.Koolman,K.-H.Roehm
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Basics
Chemistry
Periodic table. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Bonds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Molecular structure . . . . . . . . . . . . . . . 6
Isomerism. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Biomolecules I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Biomolecules II . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Chemical reactions. . . . . . . . . . . . . . . . 14
Physical Chemistry
Energetics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Equilibriums . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Enthalpy and entropy. . . . . . . . . . . . . . 20
Reaction kinetics . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Catalysis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Water as a solvent . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Hydrophobic interactions. . . . . . . . . . . 28
Acids and bases . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Redox processes. . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Biomolecules
Carbohydrates
Overview. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Chemistry of sugars . . . . . . . . . . . . . . . 36
Monosaccharides and disaccharides . . . 38
Polysaccharides: overview . . . . . . . . . . 40
Plant polysaccharides. . . . . . . . . . . . . . 42
Glycosaminoglycans and glycoproteins . 44
Lipids
Overview. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Fatty acids and fats . . . . . . . . . . . . . . . 48
Phospholipids and glycolipids . . . . . . . 50
Isoprenoids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Steroid structure . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Steroids: overview. . . . . . . . . . . . . . . . 56
Amino Acids
Chemistry and properties. . . . . . . . . . . 58
Proteinogenic amino acids . . . . . . . . . . 60
Non-proteinogenic amino acids . . . . . . 62
Peptides and Proteins
Overview. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Peptide bonds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Secondary structures . . . . . . . . . . . . . . 68
Structural proteins . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Globular proteins . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Protein folding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Molecularmodels: insulin. . . . . . . . . . . 76
Isolation and analysis of proteins . . . . . 78
Nucleotides and Nucleic Acids
Bases and nucleotides. . . . . . . . . . . . . . 80
RNA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
DNA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Molecular models: DNA and RNA . . . . . 86
Metabolism
Enzymes
Basics. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Enzyme catalysis . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Enzyme kinetics I . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Enzyme kinetics II . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Inhibitors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Lactate dehydrogenase: structure . . . . . 98
Lactate dehydrogenase: mechanism . . . 100
Enzymatic analysis . . . . . . . . . . . . . . . . 102
Coenzymes 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Coenzymes 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Coenzymes 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Activatedmetabolites . . . . . . . . . . . . . . 110
Metabolic Regulation
Intermediarymetabolism. . . . . . . . . . . 112
Regulatorymechanisms . . . . . . . . . . . . 114
Allosteric regulation . . . . . . . . . . . . . . . 116
Transcription control . . . . . . . . . . . . . . 118
Hormonal control. . . . . . . . . . . . . . . . . 120
Energy Metabolism
ATP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Energetic coupling . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Energy conservation at membranes. . . . 126
Photosynthesis: light reactions . . . . . . . 128
Photosynthesis: dark reactions . . . . . . . 130
Molecular models: membrane proteins . 132
Oxoacid dehydrogenases. . . . . . . . . . . . 134
Tricarboxylic acid cycle: reactions . . . . . 136
Tricarboxylic acid cycle: functions . . . . . 138
Respiratory chain . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
ATP synthesis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Regulation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
Respiration and fermentation . . . . . . . . 146
Fermentations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
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