用液相色谱分析大蒜中的二烯丙基二硫（蒜素）

仪器资料 · 发表于 2017-6-8 16:26:32

大蒜中有两种酶（蒜苷和蒜碱）。蒜苷接触空气时，它会使蒜碱转化成二烯丙基二硫（蒜素）。就算蒜苷加热至失活，蒜碱仍然会残留在大蒜内，残留在空气中的蒜素会蒸发。

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仪器资料 · 发表于 2017-6-9 08:06:46

么有分，谁能送我点搬砖数值啊::>_<::

仪器资料 · 发表于 2017-6-10 09:27:40

确实是难得好帖啊，讓我涕流滿面，頂頂一起下吧先

仪器资料 · 发表于 2017-6-11 07:35:37

额，為神馬現在才發現一起下吧的資源啊~@_@

仪器资料 · 发表于 2017-6-12 15:11:04

确实是难得好帖啊，讓我涕流滿面，頂頂一起下吧先

仪器资料 · 发表于 2017-6-14 05:59:16

这个資源一般般，不過我喜歡

仪器资料 · 发表于 2017-6-16 04:50:27

這麼好的帖子都沒有人頂！d=====(￣▽￣*)b，我來多頂頂樓主

仪器资料 · 发表于 2017-6-18 02:59:56

额，為神馬現在才發現一起下吧的資源啊~@_@

仪器资料 · 发表于 2017-6-19 20:55:52

额，為神馬現在才發現一起下吧的資源啊~@_@

仪器资料 · 发表于 2017-6-21 05:58:25

珍惜生命，果断回帖；酌一杯清茶，品一起下吧资源