使用ICP-MS测定13种糖尿病药膳常用中药中的微量元素

仪器资料 · 发表于 2017-6-10 18:04:03

糖尿病的预防和治疗与微量元素密切相关,糖
尿病发病的中心环节是胰岛素分泌不足和胰岛素抵
抗(组织对胰岛素的敏感性下降)。微量元素能影
响胰腺的分泌功能或组织胰岛素敏感性,从而参与
糖尿病的发生。另一方面糖尿病患者因分泌代谢紊
乱,一些能参与调节血糖的微量元素表现出明显的
不足或下降[1]。因此,必须有较高的摄入量才能满
足机体代谢的需要。已有不少研究表明,糖尿病与
环境因素、饮食结构和生活习惯因素中的微量元素
密切相关。如铬(Cr),锌(Zn),锰(Mn),硒(Se)等
与糖尿病的发生、发展、并发症的产生等有一定关
系[2]。中华药膳是药物和食物有机结合的产物,具
有广泛的民间基础。糖尿病常用药膳所用的材料涉
及多种中药和食物,其中许多药膳材料富含多种微
量元素[3]。
目前有关中草药微量元素含量测定的文献报道
日渐增多,但迄今对药膳治疗糖尿病的常用中药进
行微量元素的系统研究尚不多见。用电感耦合等离
子体质谱(inductivelycoupledplasmamassspectrom-
etry,ICP-MS)测定中草药中微量元素具有快速,准
确,灵敏度高,选择性好及多元素同时测定等优点,
比其他分析技术更具优越性,是公认的较好的微量
元素分析方法[4]。作者采用微波消解技术处理样
品[5],利用ICP-MS测定了川贝母等13种糖尿病药
膳治疗常用中药的微量元素含量。通过比较糖尿病
药膳治疗常用中药所含的铬(Cr),锌(Zn),锰
(Mn),硒(Se),铜(Cu)和钒(V)6种元素含量,探
讨各种微量元素与其降血糖活性的关系,为药膳或
中药治疗糖尿病提供实验依据,并为其药理研究提
供参考。