鲤鱼肌肉组织中氯霉素残留测定

仪器资料 · 发表于 2018-5-31 09:12:19

鲤鱼肌肉组织中氯霉素残留测定
动物性食品中氯霉素的残留越来越引起人们的
关注。动物性食品中氯霉素的残留，不仅对人体造成
致命的影响，而且影响到我国的外贸出口，开展动物
性食品中氯霉素残留的检测和研究工作十分重要。
棉签法(STOP)是美国、加拿大等国法定的筛
选方法，但棉签法只表明有抑菌物质存在，而无法判
定是那一种抑菌物质。气相色谱法、液相色谱法等仪
器分析方法虽可进行单一抗生素(如氯霉素)的分
析，但样品都需经过复杂的提取纯化步骤，耗资大，
每种抗生素的处理步骤又各不相同。
薄层层析生物自显影法(TLCB)将薄层层析法
和微生物测定法的优点结合起来，不仅可以同时鉴
定14种常见抗生素，而且对鉴定出来的抗生素可以
定量或半定量。现已用于加拿大、日本等国家证实性
实验。本实验参照文献的方法，对鲤鱼肌肉组织氯霉
素的检测限进行测定，样品提取步骤也做了改动，由
原来的9步改为6步。

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